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Matthäus Truppe

Anderegg, Felix

Die Schule des Schweizer-Käsers. Technologie mit besonderer Berücksichtigung der Fabrikation der Schweizerischen Exportkäse, sowie einiger Halbfett-, Mager- und Weichkäse. Bern, Wyß, 1889. 2 Bll., 288 S. mit 42 Abb.

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