Titelbeschreibung

Funk, M.D: Neues Fränkisches Kochbuch oder deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmakhaften Zubereitung der Speisen und Getränke, des Backwerks und der Konfituren, wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u.s.w. nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nüzlichen Vorschriften. Zweite verbesserte und vermehrte Auflage.

Ansbach, Gassertsche Buchhandlung 1816. XXXII, 647 (1) Seiten. 8° , Halbleder.

Halblederband der Zeit mit Rückenschild, Außengelenke angeplatzt und etwas geklebt, Einband wie üblich starke Gebrauchsspuren, stark beschabt, bestossen, Buchblock gewölbt, Vorsätze, Titel und erste Seiten angeschmutzt und fleckig, Text danach außergewöhnlich sauber.

Sachgebiet
Kochbücher

Anbieter:
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